Jipa Multi Cook Center : de enige echte alleskunner
- Hij kookt, bakt, frituurt, stooft, grilt, roostert, gaart (al dan niet onder druk) , gaart op lage temperatuur en dat alles in rap tempo en met een perfect resultaat. Door zijn maximale productiviteit, flexibele inzetbaarheid en minimaal verbruik in energie en water betaalt de Multicooker zich al binnen enkele maanden terug.
- Geen aanbranden, geen overkoken, eenvoudige reiniging
Gebruiksvriendlijkheid :
• Veelzijdigheid aan bereidingstechnieken
• Automatisch en afzonderlijk heffen van deksel en manden d.m.v aparte aandrijving -
heffen van deksel mogelijk zonder dat de manden meegaan
• Hoog bedieningsgemak : 12 inch touchscreen(links of rechts) garandeert een intuïtieve
bediening met zelfverklarende symbolen- voldoende ruimte om de voortgang van twee
pannen weer te geven.
Switchen van scherm is niet nodig
• Voorgeprogrameerde recepturen : 350 voorgeprogrammeerde recepten. Ook uw eigen
recepturen kunnen worden voorgeprogrammeerd en aangepaste programma’s kunnen
worden opgeslagen.
• Press & Go : Aan alle recepten kunt u een pictogram koppelen die het gerecht visualiseert zodat
met één druk op dit pictogram direct de juiste bereidingswijze start.
Automatische sneltoetsbediening
• Cook & Hold : Bereid uw gerechten en houd nog uren warm.
• Kantelbare kuipen : De kuipen kantelen elektromechanisch met een vloeiende beweging en met
keuze uit 2 snelheden (één snelheid voor het serveren van voedsel, één snelheid voor reiniging
en onderhoud). De kantel-as van de kuip maakt volledige lediging mogelijk.
• Automatisch watervulsysteem : met heel precise nauwkeurigheid
• Vloeistofhoeveelheidsmeter : De inhoud van de pan kan afgelezen worden van de vloeistof-
hoeveelheidsmeter in de pan.
• Temperatuurmeting : voorzien van geïntegreerde sensoren die de temperatuur nauwkeurig meten.
• Vierpuntssonde : mogelijkheid om de temperatuur in het midden van het bereide product te meten.
• Uniek drukverminderingssysteem zonder direct waterverbruik
• Taal instelbaar : NED - FR - D - ENG
Hygiene :
• Geintegreerde handdouche : Met automatische opwinding en metalen kop.
Veiligheid :
• Certficering : CE, TÜV-SÜD gecertificeerd.
• HACCP geheugen : bewaken van de voedselveiligheid
• Wifi & Ethernet & internet & USB poort aansluiting : netwerkverbinding voor snelle dataoverdracht
en gegevensback-up
• Beveiliging op volledige kanteling kuipen : kuipen enkel volledig kantelbaar wanneer men de knop
blijvend ingedrukt houdt
-
1/ Jipa Multi Cook Center 2 x 49 lt
Multi Cook Center 2 x 49 Lt - 2 x GN 1/1 Jump 101 DM- Capaciteit : 2 x 49 lt- 2 x GN 1/1
- 2 lasnaadvrije kuipen met afgeronde hoeken elk 425 x 558 mm
- Kookoppervlakte : 2 x 25 dm2
- Pandiepte : 220 mm
- Totaal vermogen : 27,5 kW - 3 x 40 Amp
- Voltage : 400 V 3N+ T - 50 Hz
- Koud water aanvoer: R 3/4
- Water afvoer : DN-50
- Speciale krasvrije bodem JPX 17 met hoogwaardig verwarmingssysteem voor zeer goede temperatuurverdeling
- Snelle voorverwarming, in 3 min. voorverwarmd op 180°C
- Temperatuurbereik : van 30 tot 250° C
- Dubbellaags geïsoleerd deksel & kuipen, voor optimaal warmtebehoud, ideaal voor overnight cooking & minimaal stroomverbruik
- Geintegreerde afvoer in kuipbodem, voorzien van automatische stop
- Service toegankelijkheid vooraan
- Centrale wand- of vloeraansluiting voor water en elektriciteit
- Spat– en spuitwaterdicht : IPx5
- Gewicht : 355 kg
- Afmetingen : 1580 B x 850 D x 1050 H mm
-
2/ Jipa Multicooker 2 x 29 Lt Jump 101 DS
Multicooker 2 x 29 Lt - 2 x GN 1/1 Jump 101 DS
Technische kenmerken
- Capaciteit : 2 x 29 lt- 2 x GN 1/1
- 2 lasnaadvrije kuipen met afgeronde hoekenvan elk 355 x 561 mm
- Kookoppervlakte : 2 x 20 dm2
- Pandiepte : 170 mm
- Totaal vermogen : 22,5 kW - 3 x 32 Amp
- Voltage : 400 V 3N+ T - 50 Hz
- Koud water aanvoer: R 3/4
- Water afvoer : DN-50
- Speciale krasvrije bodem JPX 17 met hoogwaardig verwarmingssysteem voor zeer goede temperatuurverdeling
- Snelle voorverwarming, in 3 min. voorverwarmd op 180°C
- Temperatuurbereik : van 30 tot 250° C
- Dubbellaags geïsoleerd deksel & kuipen, voor optimaal warmtebehoud, ideaal voor overnight cooking & minimaal stroomverbruik
- Geintegreerde afvoer in kuipbodem, voorzien van automatische stop
- Service toegankelijkheid vooraan
- Centrale wand- of vloeraansluiting voor water en elektriciteit
- Spat– en spuitwaterdicht : IPx5
- Gewicht : 280 kg
- Afmetingen : 1290 B x 850 D x 1050 H mm
