Kleurenscherm met hoge resolutie en touchtechnologie
Climatic-monitor voor handmatige, tot op de graad nauwkeurige instelling van het bereidingsklimaat:temperatuur, luchtvochtigheid, tijd, kerntemperatuur, bevochtigingshoeveelheid, pauzetijden en luchtverdeling
9 bereidingswijzen, 9 menugroepen, NT- en Delta-T-garen
300 kook- en bakprogramma's, favorietenfunctie
5 reinigingsprogramma's voor elke mate van vervuiling (met de optie autoclean®)
HACCP-display, waarbij alle gegevens in een oogopslag te archiveren zijn via pc- en LAN-interfaces
Pro-Connect-software voor het maken en gebruiken van kook- en bakprogramma's, naast HACCP-datamanagement.
Programma's kunnen zonder onderbreking gewijzigd worden
Automatisch opwarmen en afkoelen met snelle cooldown
